Vårens á la cartemeny serveras från den 26 mars.
FÖRRÄTTER
Kallrökt lax | 175 kr
Gröna bönor, grillad morot, gravad citronkräm, senapsfrön, färskost och brödkrutonger
Luftorkat nötinnanlår | 145 kr
Västerbottensost, kålrabbi, espelettepeppar och rucola
Eldad purjolök och inkokt vit sparris | 165 kr
Potatiskräm smaksatt med miso, ramslöksolja, mandel, krasse och gröna skott
VARMRÄTTER
Citronstekt lammrostbiff | 325 kr
Vitlök & persiljesky, pure på gulbeta, grön sparris, Pommes Anna och frasig schalottenlök
Halstrad gös | 315 kr
Smörsås, stenbitsrom, rädisor, gurka, blomkålspure, kokt färskpotatis
Linguini | 215 kr
Kokta primörer, parmesanost, solroskärnor, odlad svamp, persiljesallad, skummig grön sparris
DESSERTER
Rabarber | 135 kr
Bavaroise, Vit choklad, mjukbakad rabarber, pistage och puffat ris
Jordgubbsglass | 145 kr
Torkad mjölk, svartpeppar, maräng och jordgubbar
Ostar från Roslagen | 165 kr
Marmelad, fröknäcke och salta mandlar
Fråga efter våra veganska alternativ!
Á la carte menyn serveras alla kvällar i veckan. Boka bord på 0771-16 17 00 eller reception@marholmen.se
Restaurangens öppettider är:
Måndag – lördag kl. 17.00-22.30
Söndag kl. 17.00-21.30
Sista matbeställning en timme innan stängning.
Observera att vi är en kontantfri restaurang.
Med reservation för eventuella ändringar.
Följ @marholmen.hotell för inspiration till din nästa resa.