Lunchmeny

Grupp- & Konferenslunch

Lunch inkl. salladsbuffé, bröd, vatten, kaffe, te & kaka.

Måndag: Kalvfärsbiffar med potatispuré och Karl-Johan svampsås | Vegetariskt: Bakad rotselleri med krämig spetskål och stora vita bönor

Tisdag: Nattstekt svensk fläskkarré med rostad potatis, ratatouille och crème på rostad vitlök | Vegetariskt: Bönbiffar med yoghurtdressing och ljummen quinoasallad

Onsdag: Kycklinglårfilé med rökt sidfläsk, skogschampinjoner och rödvinssky, serveras med potatispuré | Vegetariskt: Vegansk gulasch med bönor, linser och ris

Torsdag: Örtkryddad lättrökt lax med spenat, räkor och vitvinssås, serveras med kokt potatis | Vegetariskt: Vegansk Schnitzel med svamprisotto

Fredag: Rödvinsbräserad högrev med rostade rotfrukter, tryffelcrème och sky | Vegetariskt: Veganska färsbiffar med ajvaryoghurt och bulgur

Lördag: Helstekt kotlettrad med rostad blomkål, ädelostsås och friterad potatis | Vegetariskt: Asiatisk quorngryta med sesamstekta grönsaker och ris

Söndag: Bouillabaisse med fisk och skaldjur serveras med kokt potatis, aioli och krutonger | Vegetariskt: Fetaostgratinerad portabello med grönsaker och nudlar